Vlierbloesemsiroop..... het is heerlijk, en bovendien heel eenvoudig !!!
* Een mooi bosje vlierbloesem ( goed in bloei, zodat er lekker veel stuifmeel op zit )
( ongeveer een vergietje vol )
* 1 a 2 citroenen
* 500 gram suiker
* 1 liter water
Bereidingswijze:
* doe de vlierbloesem in een pan of kom. ( kort de steeltjes wat in )
* Snij de citroen(en) in plakken, en leg deze op de vlier.
* 1 liter water erbij.
Zorg ervoor dat de bloemen goed onder water zijn, leg er evt. een bord op,
zodat de bloemen niet gaan drijven.
* Een nacht laten trekken.
* Giet het geheel door een vergiet waar je een doek met fijne mazen in gelegd heb.
* Aan de kook brengen met de suiker, even doorlaten koken.
Je ziet het sap helder worden gedurende het proces.
* Gebruik goed schoongemaakte flessen of potjes en vul deze af.
* Deze siroop ongeveer een half jaar houdbaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten